【資料圖】
美味知時節(jié)(小滿篇)——冬瓜薏米煮海螺
讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年5月20日訊(記者 朱煒明 常軍平 田志強)“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至?!泵魈欤?月21日),我們將迎來,夏季的第二個節(jié)氣“小滿”。
何謂小滿?《月令七十二候集解》云,“四月中,小滿者,物至于此小得盈滿”。地理學上,每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經(jīng)60°時為小滿。
小滿時節(jié),風火相煸,天氣炎熱,出汗較多,雨水也較多。因此,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物。一道滋陰消暑的冬瓜薏米煮海螺正當其時。冬瓜、薏米有消暑清熱、袪濕利水的功效,有助于消除體內(nèi)過多的脂肪,消水腫;海螺味道鮮甜,滋陰補腎,營養(yǎng)價值高,有豐富蛋白質(zhì),利尿祛濕。
在“小滿”到來之際,深圳市消費者委員會聯(lián)合深圳市飯店業(yè)協(xié)會、深圳市綠色飯店發(fā)展促進會、深圳新聞網(wǎng)共同推出節(jié)氣美食“薏米冬瓜煮海螺”烹飪視頻,助消費者祛濕養(yǎng)陰,調(diào)理身心。
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責任編輯:zN_2021
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