近年來,伴隨年輕消費(fèi)群體的崛起,新式茶飲規(guī)??焖僭鲩L。艾瑞咨詢近日發(fā)布一份調(diào)查報(bào)告顯示,從新式茶飲代表品牌的用戶年齡來看,90后與95后占比超6成,年輕一代成為名副其實(shí)的消費(fèi)主力軍,他們注重顏值,樂于為悅己買單、追求體驗(yàn)感、敢于擁抱國潮等消費(fèi)習(xí)慣,正在重新定義新式茶飲消費(fèi)市場。
7成人每周都喝
消費(fèi)者與新式茶飲連結(jié)愈加緊密。調(diào)查顯示,76%的消費(fèi)者每周都喝,越年輕的人群喝得越頻繁;從消費(fèi)單杯價(jià)格來看,16-25元這一中間價(jià)格區(qū)承載了更多消費(fèi)者,他們既追求品質(zhì),又要物超所值。值得注意的是,95后對26元及以上高價(jià)茶飲的接受度最高,占比近4成,他們看重產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量之間的正向關(guān)系,是高端品牌的潛在主力市場,存在顯著消費(fèi)升級需求。
在產(chǎn)品口感方面,不同的茶底帶來茶飲口感上的不同。從調(diào)研數(shù)據(jù)來看,對傳統(tǒng)茶葉再加工烘焙而成的復(fù)合口味的花果茶受到消費(fèi)者歡迎,此外,基于植物的乳制品品類日漸多元化,其中90后和95后對奶底的創(chuàng)新接受意愿更高。
在口感與輕盈間找到平衡點(diǎn)更能打動(dòng)消費(fèi)者。調(diào)查顯示,近9成的消費(fèi)者在購買新式茶飲時(shí)會(huì)主動(dòng)調(diào)整糖度,追求低糖低脂的背后同樣是健康觀念深入人心的體現(xiàn)。
社交屬性凸顯
新式茶飲消費(fèi)場景不斷拓寬,社交屬性凸顯。調(diào)查顯示,從午餐開始到晚餐之間是購買新式茶飲的高峰時(shí)間段,下午茶排名第一,近8成消費(fèi)者青睞與同齡人一起享用,對于消費(fèi)者來講“怎么喝”“在哪喝”比“喝什么”更重要,新式茶飲漸成消費(fèi)者交流的一大介質(zhì)。
悅己消費(fèi)正當(dāng)時(shí)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,購買新式茶飲的動(dòng)因中90后緩解壓力訴求明顯,00后樂于犒賞自己,新式茶飲是悅己型消費(fèi)的良好載體,人們在消費(fèi)茶飲時(shí)會(huì)選擇滿足更多心理需求(比如社交、身份與自我實(shí)現(xiàn)等)的品牌,發(fā)布一杯手持新式茶飲的動(dòng)態(tài),就會(huì)有人進(jìn)行點(diǎn)贊、評論等互動(dòng),成為下次聊天的談資。
傾向線上下單
相對于傳統(tǒng)茶飲,新式茶飲不僅注重產(chǎn)品上的升級和創(chuàng)新,并且通過搭建線上平臺(tái)為消費(fèi)者提高更高品質(zhì)的服務(wù)與體驗(yàn)。
調(diào)查顯示,78%的消費(fèi)者使用過線上渠道購買,年輕群體線上下單傾向更明顯,數(shù)字化渠道建設(shè)的重要性毋庸置疑,其中小程序是消費(fèi)者線上下單的主要渠道。66%的消費(fèi)者在線下門店內(nèi)點(diǎn)單,41%的消費(fèi)者會(huì)線上點(diǎn)單后門店自取,因此線下門店場景的構(gòu)建依舊擁有不可替代的重要性。
此外,環(huán)保吸管在使用感上存在的差異仍是當(dāng)下消費(fèi)者的顧慮之一,其中超一半的95后、00后偏好選擇體驗(yàn)相對更好的PLA可降解吸管,選擇使用紙吸管的消費(fèi)者相對而言較少。
艾瑞咨詢總經(jīng)理周雅濤告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者,新式茶飲市場整體規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模已經(jīng)超過1000億元,市場競爭日益激烈,從運(yùn)營端來看,數(shù)字化工具推進(jìn)門店的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化,實(shí)現(xiàn)茶飲的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升產(chǎn)品穩(wěn)定性,產(chǎn)品端的數(shù)字化升級能夠更好地推動(dòng)新品研發(fā)和產(chǎn)品迭代,用產(chǎn)品留住消費(fèi)者。

-
連續(xù)7年虧損的ST步森變更收購主體仍未獲批 1億多收購款已退回1500萬近日,ST步森(002569 SZ)發(fā)布公告稱,此前計(jì)劃收購易聯(lián)匯華(北京)科技有限公司旗下支付公司股權(quán)一事,未完成央行審批程序,...
-
*ST騰邦收到問詢函 要求說明POS機(jī)業(yè)務(wù)明細(xì)6月28日,*ST騰邦收到深交所問詢函,要求就其POS機(jī)相關(guān)業(yè)務(wù)作出說明。*ST騰邦即騰邦國際商業(yè)服務(wù)集團(tuán)股份有限公司,POS機(jī)業(yè)務(wù)...
-
綠地控股擬斥資2.5億設(shè)立新加坡數(shù)字批發(fā)銀行 與螞蟻同時(shí)獲批牌照6月26日,綠地控股(600606 SH)發(fā)布公告稱,綠地控股董事會(huì)同意出資設(shè)立綠聯(lián)集團(tuán)控股公司及其全資持股的新加坡數(shù)字批發(fā)銀行—...
-
北京市學(xué)生暑期托管服務(wù)啟動(dòng)在即 好未來市值再蒸發(fā)142億不確定性令教育概念股們組團(tuán)下跌。本周(6月26日-7月3日),教育概念股TOP10中,10家公司全部下滑。具體看,好未來(TAL)領(lǐng)跌,...
-
萬達(dá)電影扭虧為盈 市值上揚(yáng)27.44億元在過去一周(6月25日-7月2日),隨著大盤指數(shù)震蕩,尤其是在7月2日A股黑色星期五再現(xiàn),A股影視動(dòng)漫公司漲跌互現(xiàn),但整體波動(dòng)并...
-
連續(xù)7年虧損的ST步森變更收購主體仍未獲批 1億多收購款已退回1500萬
2021-07-07 08:36:34
-
*ST騰邦收到問詢函 要求說明POS機(jī)業(yè)務(wù)明細(xì)
2021-07-05 08:32:29
-
綠地控股擬斥資2.5億設(shè)立新加坡數(shù)字批發(fā)銀行 與螞蟻同時(shí)獲批牌照
2021-07-05 08:30:38
-
北京市學(xué)生暑期托管服務(wù)啟動(dòng)在即 好未來市值再蒸發(fā)142億
2021-07-05 08:29:10
-
萬達(dá)電影扭虧為盈 市值上揚(yáng)27.44億元
2021-07-05 08:27:50