【資料圖】

2022年，海底撈收入約為347.41億元，凈利潤(rùn)約為13.73億元。其中，來(lái)自持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的收入約為310.39億元，來(lái)自持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的利潤(rùn)約為16.37億元，對(duì)比上年度虧損額約32.48億元，實(shí)現(xiàn)扭虧。

財(cái)報(bào)顯示，2022年，大中華區(qū)海底撈餐廳的整體翻臺(tái)率為3.0次/天，同店翻臺(tái)率為3.1次/天。基于整體經(jīng)營(yíng)情況，海底撈在2022年下半年啟動(dòng)“硬骨頭計(jì)劃”，重開(kāi)了過(guò)往關(guān)停的部分餐廳，全年共計(jì)新開(kāi)24家海底撈餐廳，同時(shí)有48家曾關(guān)停的餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

截至2022年年底，海底撈在中國(guó)的餐廳總數(shù)為1371家。2022年，海底撈的顧客人均消費(fèi)為104.9元，2021年則為102.3元。

海底撈首席執(zhí)行官楊利娟表示：“2023年我們會(huì)持續(xù)提升海底撈就餐體驗(yàn)，包括不斷精進(jìn)我們的服務(wù)、提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力、 增強(qiáng)餐廳運(yùn)營(yíng)能力、為顧客提供更多增值及社區(qū)營(yíng)運(yùn)服務(wù)等。同時(shí)繼續(xù)創(chuàng)新及新技術(shù)方面的投入，例如繼續(xù)優(yōu)化、研發(fā)我們的業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、智慧餐廳技術(shù)。我們將以這些方式更好地提升消費(fèi)者體驗(yàn)，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展。”

編輯 徐超

校對(duì) 柳寶慶