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今年上半年，海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約188.86億元，同比增長(zhǎng)24.6%；凈利潤(rùn)約22.59億元，已接近2019年全年凈利潤(rùn)。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，海底撈餐廳客流量恢復(fù)顯著，累計(jì)接待顧客超過(guò)1.7億人次，整體翻臺(tái)率為3.3次/天，同店翻臺(tái)率為3.5次/天。

在開(kāi)店節(jié)奏方面，海底撈堅(jiān)持“精而少”，2023年上半年，新開(kāi)5家海底撈餐廳，24家前期關(guān)停餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，關(guān)閉了18家經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)欠佳的餐廳。截至2023年6月底，海底撈在大中華區(qū)共經(jīng)營(yíng)1382家海底撈餐廳。

海底撈CEO楊利娟表示：“今年,我們繼續(xù)聚焦公司的核心管理理念——連住利益，鎖住管理，通過(guò)優(yōu)化組織架構(gòu)和精細(xì)化管理門店讓餐廳的運(yùn)營(yíng)狀況得到顯著改善和提升。在這個(gè)過(guò)程中，全體員工的奮斗精神和創(chuàng)造力被極大地激發(fā)出來(lái)，不僅取得了亮眼的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，還利用產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新提升了顧客滿意度。接下來(lái)，我們將以創(chuàng)業(yè)精神繼續(xù)推進(jìn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展，深耕潛力市場(chǎng)，把握長(zhǎng)期增長(zhǎng)節(jié)奏。”

編輯 岳彩周

校對(duì) 柳寶慶