今天是“一九”的最后一天，明天正式進(jìn)入“二九”。古人云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九”。“數(shù)九”的中國(guó)傳統(tǒng)文化以冬至逢壬日為起點(diǎn)，每九天算一個(gè)“九”，到了“三九”的時(shí)間點(diǎn)，正好是一年中最冷的時(shí)間段。近日北京氣溫也很應(yīng)景地接連出現(xiàn)低溫天，傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，三九天需注意飲食、作息才有利于保養(yǎng)身體機(jī)能，具體應(yīng)該怎么做呢?

溫補(bǔ)首選牛羊肉

中醫(yī)理論講究“秋收冬藏”，冬季適宜進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)“補(bǔ)”是溫補(bǔ)，要注意適度。

冬季進(jìn)補(bǔ)這一傳統(tǒng)在我國(guó)已經(jīng)延續(xù)多年。中醫(yī)建議，在冬季三九時(shí)節(jié)可適當(dāng)食用能夠御寒的食物，如羊肉、牛肉等肉類。因?yàn)榕?、羊是食草?dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩，即使是消化功能較差的人群或老年人，也能較好地消化吸收肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是羊肉，蛋白質(zhì)含量高、磷脂含量高，而膽固醇含量低、脂肪含量較豬肉要低一些，冬季食用有燥熱溫補(bǔ)之效。

寒冷的冬天，推薦食用當(dāng)歸生姜羊肉湯，補(bǔ)血驅(qū)寒之效顯著。早在東漢時(shí)期，《金匱要略》中就提到了當(dāng)歸生姜羊肉湯，其中的當(dāng)歸被稱為“補(bǔ)血第一要藥”，其性溫，味甘、辛，適量服用可補(bǔ)血活血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸有降低血小板聚集及抗血栓、增強(qiáng)免疫力的作用。該食療方對(duì)產(chǎn)后女性、體虛的中老年人群、身體呈亞健康狀態(tài)人群，有較好的滋補(bǔ)功效。

除了吃肉進(jìn)補(bǔ)之外，還可以適量食用堅(jiān)果類，如花生、核桃、栗子、榛果等。堅(jiān)果的性味偏溫?zé)?，富含蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健康大有裨益。拿秋季收獲的花生來說，其中的蛋白質(zhì)含量超過了20%，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用。

蔬果滋養(yǎng)生津不可缺

在寒冷的冬季，北方室內(nèi)有暖氣等設(shè)備御寒，在溫暖干燥的室內(nèi)環(huán)境中呆久了也很容易上火。因此，三九時(shí)節(jié)可以多吃些補(bǔ)津液的蔬菜和水果，如白菜、白蘿卜、藕、百合、芋頭、芹菜、土豆、荸薺，以及梨(脾胃虛寒者少吃)、山楂(糖尿病患者慎吃)等。

山楂中的維生素、氨基酸、纖維素、微量元素的含量比較豐富，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同等重量胡蘿卜的含量。氣候寒冷時(shí)，人體心腦血管也比較脆弱，山楂中的纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善消化功能，提升對(duì)蛋白、脂肪等的分解效率，有助于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

穿衣運(yùn)動(dòng)有講究

著裝別太厚

三九時(shí)節(jié)氣溫較低，人們往往會(huì)選擇多添衣物，以抵御寒冷。但不是穿得越多，對(duì)身體越好。冬季穿衣也講究適度，過于厚重可能會(huì)導(dǎo)致腠理開泄，招致寒邪侵入，也就是說，因穿衣過多而出汗增多，將發(fā)散陽(yáng)氣，進(jìn)而給寒氣提供乘虛而入的機(jī)會(huì)。

外出宜正午

中老年人外出活動(dòng)、鍛煉盡量選擇正午前后。過早出門，自身陽(yáng)氣本就不足，外界環(huán)境溫度又低，無法充分調(diào)度身體機(jī)能。而正午前后人體陽(yáng)氣充足，氣溫也有回升，若有陽(yáng)光的輔助，更加有利于松動(dòng)筋骨，加快運(yùn)動(dòng)中的新陳代謝。

足部重保暖

冬天足部保暖要重視，選擇保暖性、舒適性較好的鞋，可用中藥泡腳的方法祛寒通絡(luò)、解除疲勞、促進(jìn)睡眠。

情志保暢達(dá)

情緒對(duì)一個(gè)人的身心健康很重要。冬季宜靜神少慮，保持情緒暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，不強(qiáng)求名利、患得患失，快樂是最難得的免疫力。

勞逸相結(jié)合

根據(jù)自身情況，隨季節(jié)調(diào)整生活節(jié)律，避免熬夜和過度勞累。同時(shí)，進(jìn)行力所能及的運(yùn)動(dòng)，保證體內(nèi)氣血運(yùn)行通暢。

另外，既往有慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的患者，也可到中醫(yī)醫(yī)院進(jìn)行“三九”穴位貼敷輔助治療，振奮陽(yáng)氣。

(王小星 作者：北京市隆福醫(yī)院治未病科副主任醫(yī)師)