端午節(jié)到來(lái),包粽子、品雄黃酒、戴香囊、插艾草……越來(lái)越多年輕人青睞端午傳統(tǒng)習(xí)俗,“沉浸式”體驗(yàn)成為潮流。數(shù)據(jù)顯示,今年端午節(jié)前,美團(tuán)買菜平臺(tái)粽葉、黃酒銷量分別增長(zhǎng)8倍、3倍。
(資料圖片僅供參考)
包裝簡(jiǎn)約、性價(jià)比高的平價(jià)粽子也備受青睞。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,20元以下的平價(jià)粽子銷量占比超過(guò)八成,“南方口味”的肉粽也借助“30分鐘快送”的即時(shí)零售走進(jìn)北方家庭。
體驗(yàn)傳統(tǒng),端午更有“參與感”
“鋪好粽葉,放上赤豆和糯米,包包裹裹,最后繩子一扎,一個(gè)小小的粽子就誕生了?!苯鼛啄?,大家對(duì)端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的參與感越來(lái)越強(qiáng),參與人群也越來(lái)越年輕化。
北京的齊先生早早地在美團(tuán)買菜下單粽葉、糯米、豆沙和紅棗等。每年端午節(jié)臨近,他的母親都要提前包好上百個(gè)粽子,煮好后送給親友。今年他和孩子也一起參與家庭的傳統(tǒng)活動(dòng)——包粽子,體驗(yàn)和感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。
在上海人心中,包粽子、賽龍舟是端午節(jié)“標(biāo)配”,端午當(dāng)天還要灑掃庭院,將菖蒲、艾草插于門楣?!包S浦江邊,每周都有賽龍舟的練習(xí)和比賽,身邊很多朋友也開始買艾草編繩,買粽葉、糯米包粽子……”林女士說(shuō),大家更加重視端午習(xí)俗,“沉浸式”體驗(yàn)端午傳統(tǒng)味道。
端午前,各地迎來(lái)包粽子熱潮。美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示,北京地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長(zhǎng)8倍,糯米銷量增長(zhǎng)75%,艾草艾葉銷量同比翻倍;上海地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長(zhǎng)9倍,糯米銷量增長(zhǎng)77%,艾草艾葉銷量同比增長(zhǎng)1倍;廣州地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長(zhǎng)8倍,糯米銷量增長(zhǎng)近八成。
喝雄黃酒也是不少人體驗(yàn)端午傳統(tǒng)的選擇。上海黃酒品牌石庫(kù)門負(fù)責(zé)人表示,黃酒在華東地區(qū)更受歡迎,尤其江浙滬一帶一直有品黃酒的習(xí)俗。端午臨近,不少上海人會(huì)通過(guò)美團(tuán)買菜等平臺(tái)購(gòu)買老牌白酒或黃酒,加入微量雄黃靜置幾天,體驗(yàn)雄黃酒的釀制過(guò)程,上海地區(qū)黃酒銷量同比增長(zhǎng)3倍。
包裝簡(jiǎn)約平價(jià)粽子更受青睞
作為端午節(jié)“頂流”,今年包裝簡(jiǎn)約、性價(jià)比高的平價(jià)粽子更受消費(fèi)者青睞,美團(tuán)買菜平臺(tái)20元以下的平價(jià)粽子銷量在粽子總銷量中占比超過(guò)八成。
美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示,20元以下的平價(jià)粽子成端午主流。 企業(yè)供圖
從粽子口味看,“南方口味”的肉粽逐漸走入北方家庭,成為全國(guó)各地消費(fèi)者喜愛(ài)的口味。美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示,端午前,銷量前五的粽子品類中,肉粽占比為蜜粽的兩倍,銷量同比增長(zhǎng)6倍。廣深地區(qū)肉粽銷量增速領(lǐng)先全國(guó),環(huán)比增長(zhǎng)超10倍。
從粽子產(chǎn)地看,浙江嘉興的粽子最受歡迎,不僅有傳統(tǒng)的鮮肉粽、蜜棗粽等口味,還有椰子肉粽、梅干菜肉粽、柚子銀耳粽、玉米八寶粽、巧克力流心粽、腐乳肉粽等新奇口味,滿足消費(fèi)者多樣需求。
除了粽子,與端午節(jié)相關(guān)的艾葉、艾糍、五彩繩、香囊香包等也全面熱銷。消費(fèi)者李女士說(shuō),往年會(huì)去線下購(gòu)買艾草,今年開始在美團(tuán)買菜等即時(shí)零售平臺(tái)上購(gòu)買,一鍵完成端午購(gòu)物,半小時(shí)就能送到家。美團(tuán)買菜平臺(tái)上,艾葉一上架便成為平臺(tái)鮮花品類的爆款產(chǎn)品,艾草、艾葉的銷量同比翻一倍,以艾葉為主角的花束和禮籃在平臺(tái)上也銷售正旺。
文/秦勝南
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 劉軍

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