眼下已是處暑時(shí)節(jié)。在長(zhǎng)夏無(wú)冬的南方，雖然早過了立秋、出了伏天，不少人依然覺得燥熱難耐。怎么辦?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦，不妨試一試以下這道湯助緩解——

百銀梨花龍骨湯

食材：百合30克，銀耳50克，雪梨2只，霸王花150克，無(wú)花果4只，脊骨750克，調(diào)味品適量。

做法：先將脊   骨洗凈、斬塊，放進(jìn)鍋中加適量清水煮沸后撈出沖凈備用;銀耳用清水泡發(fā)后洗凈、拆散;雪梨洗凈切塊;霸王花洗凈、切段，用清水浸泡2小時(shí);將上述備好食材連同洗凈的無(wú)花果一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后改用文火熬2小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

特點(diǎn)：這道湯清涼滋潤(rùn)，有助清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、健脾開胃、生津止渴，適合處暑時(shí)節(jié)一般人群服食以御熱燥。(全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞)