魔豆是紅刀豆，又名巴西豆。為一年生豆科纏繞草質(zhì)藤本植物，藤長3-5米，三出復(fù)葉，每葉腋處均萌生新枝，花為白色或紫紅色，穗狀花序，每穗結(jié)2-5莢，莢長25-33厘米，長有種子4-7粒，紅色，千粒重3500克，畝產(chǎn)嫩莢1500-2000公斤。

魔豆適合一年四季的種植和生長。喜溫耐熱，發(fā)芽適溫25-35℃，植株生長適溫20-25℃，開花結(jié)果適溫23-28℃，70%的陽光。

魔豆嫩莢營養(yǎng)豐富，可炒、腌制、制作醬菜等，質(zhì)地脆嫩、肉厚味鮮，是出口創(chuàng)匯蔬菜品種之一。種子粒大飽滿，用激光刻字后制成易拉罐裝魔豆系列寵物花卉，拉開罐子澆水后長出的豆瓣上清晰可見“我愛你”、“生日快樂”等祝福語句，成了花卉市場新寵。